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Tembleque

Name: Tembleque
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tembleque

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 tasses de lait de noix de coco- 1/2 tasse de fécule de maïs- 2/3 de tasse de sucre en poudre- 1/2 cuillères à soupe de sel fin- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger ou d'arôme vanille

Préparation de la recette :

Mélanger soigneusement dans une casserole le lait de coco et la fécule de maïs. Ajouter les autres ingrédients, remuer. Faire cuire à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ce que la préparation épaisssisse. Verser dans des ramequins.
Laisser refroidir puis réfrigérer au moins pendant deux heures.
Saupoudrer de cannelle ou de noix de muscade avant de servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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