Recette Tomates farcies végétariennes
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-4 TOMATES
-200 G DE POMMES DE TERRE
-1 OEUF
-3 CUILLERE À SOUPE DE CAROTTES RÂPÉES
-120 G DE FROMAGE FRAIS AIL ET FINES HERBES
-PERSIL CISELÉ
-HUILE D’OLIVE
-SEL ET POIVRE.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Cuire les pommes de terre épluchées dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes puis les écraser à la fourchette.
Incorporer le fromage frais, ail et fines herbes, les carottes et l’œuf entier.
Poivrer saler et ajouter le persil haché.
Couper un chapeau aux tomates les évider saler poivrer et les farcir avec la préparation aux pommes de terre.
Disposer les tomates dans un plat à gratin arroser d’un filet d’huile d’olive et mettre dans votre four pendant 35 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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