Triangle à la feta

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- de la feta en tranche (sans huile) - 2 oeufs- huile d'olive (une cuillère à café)- herbes de provence

Préparation de la recette :

Faite préchauffer votre four à 200 degrés pendant 10 mn. Malaxer à l'aide d'une cuillère en bois la feta dans un petit bol ou saladier avec un jaune d'oeuf, une cuillère à café d'huile d'olive, un peu de poivre, une pincée d'herbes de provence ou autre.
Une fois le mélange homogène obtenu étalez votre pâte puis découpez la en quatre en formant quatre triangles. Au milieu de chaque triangle déposez le mélange de feta. Rabattez le côté de chaque part, soudez les bords avec un peu d'eau tiède puis à l'aide d'un pinceau passez un jaune d'oeuf sur le dessus de chaque triangle. Mettre au four 30 mn à 200°C .
laissez refroidir quelques minutes puis dégustez.