Une recette de Tzatziki (Grèce)
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 concombre
-1 ou 2 gousses d’ail
-1 bouquet de menthe et coriandre frais
-4 c. à soupe d’huile d’olive
-1 yaourt grec au lait de brebis
-sel et poivre.
Râper le concombre et le faire dégorger 15 mn.
Le mettre dans un saladier, ajouter l’ail écrasé, la menthe et le coriandre finement hachés, mettre le yaourt, l’huile, le sel et le poivre, remuer et mettre au frais.
Le servir très frais avec du pain grec en apéritif ou tel quel en entrée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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