verrine de jambon et tomate
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
MOUSSE DE JAMBON :
-100 G DE JAMBON BLANC
-1 CARRÉ FRAIS
-10 CL DE CRÈME LIQUIDE
-1 CUILLERE À CAFÉ D’AIL SEMOULE
-DU PAPRIKA ET DU POIVRE,
PESTO DE TOMATES:
-1 POT DE TOMATES SÉCHÉES À L’HUILE
-1 CUILLERE À CAFÉ D’AIL SEMOULE
-1 POIGNÉE DE PIGNONS DE PIN
-1 POIGNÉE DE PARMESAN RÂPÉ
-1 PEU D’HUILE DES TOMATES SÉCHÉES POUR LIER LA PRÉPARATION.
Mixer ensemble les ingrédients de chaque groupe pour obtenir deux préparations.
Laisser reposer au frais environ une heure.
Garnir des petits verres avec une couche de mousse de pesto de tomate une couche de mousse de jambon et terminer par un morceau de jambon cru et une feuille de basilic,
Remarque: ces deux préparations peuvent aussi servir à agrémenter un plat de pâtes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d'automne…