Amuse-bouche abricots et pruneaux

Ingrédients de la recette :

200 grammes de poitrine fumée en tranches,
200 grammes d'abricots secs,
200 grammes de pruneaux,
Pics en bois.

Préparation de la recette :

Couper les tranches de poitrine fumée en deux.
Il est important de ne pas avoir des tranches trop épaisses, mais tout de même un minimum pour la tenue du fruit, l'idéal est de 2 à 3 mm d'épaisseur.
Prendre un abricot le plier en deux, l'enrouler avec une tranche de poitrine fumée, traverser le tout avec un pic.
Le disposer sur un plat.
Enrouler un pruneau avec une tranche de poitrine fumée.
Et ainsi de suite, en alternant les couleurs pour donner un côté plus guilleret.
Mettre le plat dans le haut du four position grill.
Laisser dorer 10 minutes tout en surveillant.

Servir chaud.