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Ananas aux épices

Name: Ananas aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine créole

Recette de : Ananas aux épices

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine créole

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin doux

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 1 boîte d'ananas en morceaux,
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre,
- 1 cuillère à café de cannelle, paprika, poivre, gingembre en poudre,
- 1 brique de crème fraîche liquide à 30 %,
- 30 grammes de beurre,
- Le jus d'1 citron vert ou 2 cuillères à soupe de jus concentré,
- Poivre en grains au moulin.

Préparation de la recette :

Faire caraméliser l'ananas dans un peu de beurre, avec les 3 cuillères à soupe de sucre et les épices et 2 tours de moulin de poivre.
Préparer une chantilly avec la brique de crème, les 50 grammes de sucre et le jus de citron.
Servir l'ananas dans des coupes individuelles nappé de chantilly

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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