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Assaisonner les pâtés et terrines

Name: Assaisonner les pâtés et terrines
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Assaisonner les pâtés et terrines

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 0 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

Le dosage doit être précis : il faut peser 15 g de sel et 8 g de poivre par kg de préparation. Cela parait beaucoup mais c'est parfait. Cette précision indispensable manque à toutes les recettes !!

Préparation de la recette :

Le dosage doit être précis :
il faut peser 15 g de sel et 8 g de poivre par kg de préparation. Cela parait beaucoup mais c'est parfait. Cette précision indispensable manque à toutes les recettes !!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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