Beignets de semoule

Ingrédients de la recette :

-4 oeufs-1 paquet de levure-25 g d'amandes en poudre-de la grosse semoule-de l'huile pour friture-1 bol de miel-2 cl d'eau de fleur d'oranger ou une goutte d'essence de rose.

Préparation de la recette :

Commencer par battre de façon énergique les oeufs et la levure pendant au moins 5 mn. Ajouter la poudre d'amandes ainsi que la semoule pour avoir une belle pâte à crêpe épaisse. Ensuite prendre à l'aide d' une c. en bois des petits paquets de pâte et les verser dans l'huile bien chaude. Égoutter puis tremper les beignets dans le miel fondu et parfumé selon le goûts avec de l'eau de fleur d'oranger ou de l'essence de rose. Délicieux !!!