Bigorneaux au court-bouillon

Name: Bigorneaux au court-bouillon
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Bigorneaux au court-bouillon

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 70 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de bigorneaux- 1 piment (vert en conserve)- 2 oignons- 2 clous de girofle- 1 grosse cuiller à soupe de sel marin- 3 belles gousses d'ail non épluchées- 2 feuilles de laurier

Préparation de la recette :

Laver les bigorneaux, les mettre dans une casserole avec les autre ingrédients et couvrir d'eau.
Laisser cuire 1 demi-heure à feu doux après le début de l'ébullition.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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