Bigorneaux au court-bouillon

Name: Bigorneaux au court-bouillon
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Bigorneaux au court-bouillon

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 70 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de bigorneaux- 1 piment (vert en conserve)- 2 oignons- 2 clous de girofle- 1 grosse cuiller à soupe de sel marin- 3 belles gousses d'ail non épluchées- 2 feuilles de laurier

Préparation de la recette :

Laver les bigorneaux, les mettre dans une casserole avec les autre ingrédients et couvrir d'eau.
Laisser cuire 1 demi-heure à feu doux après le début de l'ébullition.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Fraises au yaourt grecque sur lit de madeleines »

Précédent « Entrée chaude à la bisque de homard