Biscuit de la sainte catherine façon kilis

Ingrédients de la recette :

(pour environ 20 petits sablés en forme de cœur) :
-300 g de farine.
-180 g de beurre.
-125 g de poudre d'amandes.
-75 g de noix de coco râpée.
-2 œufs.
-200 g de sucre.
-1/2 c. à café de mélange '4 épices'.
-facultatif : un peu de rhum de la vanille'.

Préparation de la recette :

Mélanger la farine la poudre d'amande la noix de coco râpée et le sucre. Pétrir avec le beurre ramolli (on obtient une sorte de sable grossier). Ajouter les deux œufs les épices (4 épices vanille et rhum) puis pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte (attention c'est mou! Si c'est trop mou laisser 1h au réfrigérateur). Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étaler la pâte sur un plan fariné découper des formes à l'emporte -pièce.Cuire environ 15 mn à 180°C en surveillant (attention: ça brunit très vite. Si le four est très chaud ça peut mettre moins de 10 min). Les biscuits sont cuits quand ils sont légèrement dorés.