Recette Blé au saumon
Une recette de Blé au saumon
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-250 g de filets de saumon
-200 g blé
-60 g de lardons
-1 courgette coupée en dés
-1 boîte d’artichauts coupés en dés
-2 boîtes de tomates pelées
-1 échalote émincée
-400 ml d’eau
-sel poivre
-estragon
Dans une poêle faites revenir l’oignon avec les lardons. Laisser bronzer puis verser le blé cru.
Couvrir avec l’eau.
Couper les tomates pelées en dés et les ajouter dans la poêle avec leur jus.
Saler et poivrer, ajouter les dés de courgettes et d’artichauts puis incorporer les filets de saumon préalablement coupés en cubes.
Laisser cuire jusqu’à absorption du liquide.
Vérifier l’assaisonnement et ajouter l’estragon.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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