Blettes et poivrons braisés aux lardons

Ingrédients de la recette :

- un petit pied de blettes (30 cm de haut)- un gros poivron rouge- une barquette de lardons- 2 cuillères à café de "niora" ou "nora" (poudre de poivrons)- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette :

Laver les blettes et séparer les côtes des feuilles; puis placer les côtes 5 min dans l'eau bouillante.
Laver le poivron, enlever le pédoncule et l'épépiner, puis le couper en lamelles.
Versser l'huile d'olive dans une cocotte avec les poivrons, les lardons et les blettes (côtes égouttées et feuilles).
Faire cuire à feu doux et à couvert pendant 20 min, puis enlever le couvercle pour 10 minutes encore, le temps que le jus s'évapore.