Recettes et Terroirs | La richesse de nos terroirs

Kiwi

5 novembre 2015

KIWI - HISTOIRE Fruit originaire de Chine, le kiwi fut d'abord nommé groseille de Chine par les Occidentaux. Il fut…

5 novembre 2015

KAKI - HISTOIRE Fruit national du Japon. Le kaki a habituellement la taille d'une tomate et il est généralement très…

5 novembre 2015

GROSEILLE - CUISINE TRADITIONNELLE Simple et rapide. - Une poignée de groseilles rouges ajoutée à la fin de la cuisson…

5 novembre 2015

GOYAVE - HISTOIRE Originaire des régions tropicales d'Amérique, peut atteindre la taille d'une pomme. Son nom scientifique est le Psidium…

5 novembre 2015

FRUITS ET ALCOOLS DE LA TENTATION - Un verger dans une bouteille Cerises et prunes d'Alsace, poires William de la…

5 novembre 2015

FRUIT CONFIT - VERTUS La plupart des fruits peuvent être confits; on les confit entiers ou en morceaux; on confit…

5 novembre 2015

FRAISES - SAVOIR ACHETER La fraise est un produit délicieux qu'il faut savoir choisir. On pourra les cueillir demain. La…

5 novembre 2015

FIGUE - HISTOIRE Autre fruit biblique, la figue ne nous paraît pas non plus un fruit exotique. Mais savez vous…

5 novembre 2015

DURION - HISTOIRE Son nom scientifique est le Durion zibethinus de la famille des fruits huileux. Il est originaire de…

5 novembre 2015

CORNOUILLE - HISTOIRE On l'appelle Cuerne dans l'est, Corne en Normandie, Le Goumi ou cornouille vient du cormier cousin du…

5 novembre 2015

COING - IDEES ACCOMPAGNEMENTS Pâte de coing en Espagne, un must avec du fromage. En Orient, on le mange également…

5 novembre 2015

CITRON - HISTOIRE Originaire, selon la tradition, des contreforts du Cachemire, le citron a gagné la Chine voici environ trois…