Recettes et Terroirs | La richesse de nos terroirs

Fruits et Alcools de la tentation

5 novembre 2015

FRUITS ET ALCOOLS DE LA TENTATION - Un verger dans une bouteille Cerises et prunes d'Alsace, poires William de la…

5 novembre 2015

FRUIT CONFIT - VERTUS La plupart des fruits peuvent être confits; on les confit entiers ou en morceaux; on confit…

5 novembre 2015

FRAISES - SAVOIR ACHETER La fraise est un produit délicieux qu'il faut savoir choisir. On pourra les cueillir demain. La…

5 novembre 2015

FIGUE - HISTOIRE Autre fruit biblique, la figue ne nous paraît pas non plus un fruit exotique. Mais savez vous…

5 novembre 2015

DURION - HISTOIRE Son nom scientifique est le Durion zibethinus de la famille des fruits huileux. Il est originaire de…

5 novembre 2015

CORNOUILLE - HISTOIRE On l'appelle Cuerne dans l'est, Corne en Normandie, Le Goumi ou cornouille vient du cormier cousin du…

5 novembre 2015

COING - IDEES ACCOMPAGNEMENTS Pâte de coing en Espagne, un must avec du fromage. En Orient, on le mange également…

5 novembre 2015

CITRON - HISTOIRE Originaire, selon la tradition, des contreforts du Cachemire, le citron a gagné la Chine voici environ trois…

5 novembre 2015

CERISIER DE CAYENNE - HISTOIRE Le cerisier de cayenne porte de nombreux noms, pitanga, le cerisier carré de Tahiti. Son…

5 novembre 2015

CASSIS - HISTOIRE Après avoir été associé aux Saxifragacées qui leur sont proches à plusieurs égards, les groseilliers aux quels…

5 novembre 2015

CAJOU - HISTOIRE Le cajou est originaire du Brésil, mais il est très répandu en Asie et surtout en Inde.…

5 novembre 2015

BLEUET - HISTOIRE Le bleuet, du genre Vaccinium, est une espèce indigène d'Amérique. Les premiers explorateurs avaient remarqué les bleuets…