COURGE - HISTOIRE Courges ou potiron ! Quelle différence? Le mot un rien péjoratif de courges évoque immanquablement les potirons.…
CONCOMBRE - HISTOIRE Sans doute un indien !!! Né selon toutes probabilités dans le nord de l'Inde (où il est…
CHOU-FLEUR - VERTUS Tout comme son voisin le chou pommé, le chou-fleur a de multiples talents cachés ! Le chou-fleur…
CHOU POMME - Attention, intestins en vue...! Les choux de part la présence de dérivés soufrés, sont parfois difficiles à…
Chicorée sauvage, Chicorum intybus. Un peu d'histoire La Chicorée fut d'abord récoltée à l'état sauvage et utilisée comme plante médicinale…
CHAYOTTE OU CHRISTOPHINE - VERTUS Les vertus peu énergétiques de la chayotte. Elle est très peu énergétique: Valeur nutritive très…
CAROTTE - Un légume qui a bien changé ! La carotte arrive probablement d'Asie Mineure, où elle poussait à l'état…
BOK CHOY - Un légume agréable. Il est proche dans l'aspect des cardes et des blettes et ses côtes cuites…
BETTERAVE - VERTUS Halte aux diabétiques ! Bien que ce légume soit délicieux, il est à surveiller en cas de…
BATAVIA - HISTOIRE La laitue batavia est un des légumes le plus consommé. Elle était déjà appréciée des Grecs et…
AUBERGINE - Un légume zen ! L'aubergine est originaire de l'Inde, et est 40 fois centenaire! La solanum Melongena est…
ARTICHAUT - Un légume ... aphrodisiaque ! Pendant longtemps l'artichaut fut interdit de part les conséquences malheureuses qu'il pouvait avoir…