Boulettes à l’orientale

Ingrédients de la recette :

- 500 g de viande hachée à 5%- 2 cuillères à café de semoule fine- 1/2 cuillère à café de cumin- 4 cuillères à café de pignons de pins- 1 ou 2 oignons- 400 g de coulis de tomates- 1,5 cuillère à café de gingembre- sel et poivre

Préparation de la recette :

Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec: le cumin, la semoule, les pignons de pins pilés et 1/2 cuillère à café de gingembre. Malaxer l'ensemble, saler et poivrer.
Former de petites boulettes avec la préparation et laisser reposer.
Eplucher et émincer l'oignon émincer, puis le faire blanchir dans une sauteuse où vous avez versé un peu d'eau.
Ajouter le coulis de tomates, la cuillère à café de gingembre, puis saler et poivrer. Porter à ébulition et déposer les boulettes de viande.
Laisser mijoter environ 20 minutes en remuant de temps en temps.