Une recette de Boulgour pilaf aux vermicelles.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 6 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-4 poignées de boulgour
-1 poignée de vermicelles
-1 c. à soupe de concentré de tomate
-1 c. à soupe d’huile d’olive
-1 bouillon cube
-75 cl d’eau chaude
-sel poivre.
Faire chauffer l’huile d’olive.
Y jeter le boulgour et mélanger durant 2 minutes.
Ajouter les vermicelles, mélanger pendant 2 minutes.
Ajouter le concentré de tomate, du sel et du poivre, et mélanger durant 2 minutes.
Dissoudre le cube de bouillon dans l’eau chaude et verser sur le boulgour.
Baisser le feu. Surveiller.
Laisser le boulgour absorber l’eau, goûter et en ajouter si nécessaire.
Attention le boulgour cuit plus vite que le riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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