Recette de : Bounty ( entremets noix de coco et chocolat )
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 1475 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de repos : 1440 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 200 g de noix de coco râpée
– 25 cl de lait
– 2 sachets de sucre vanillé
– 75 g de sucre en poudre
– 4 feuilles de gélatine
– 250 g de crème liquide
– chocolat
Ramollir la gélatine dans un bol d’eau chaude pendant 5 à 10 mn.
Chauffer le lait avec un sachet de sucre vanillé. Quand le lait est chaud, ajouter le sucre en poudre et les feuilles de gélatine ramollies. Remuer puis ajouter la noix de coco. Laisser tiédir.
Battre la crème liquide en chantilly avec un sachet de sucre vanillé. Mélanger délicatement la chantilly avec la mélange à la noix de coco.
Mettre le tout dans un moule à charlotte tapissé de film alimentaire (pour faciliter le démoulage). Laisser prendre une nuit au frigo.
Démouler avant de servir et napper de chocolat fondu. Laisser refroidir le chocolat fondu, puis servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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