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Bread and butter pudding

Name: Bread and butter pudding
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Bread and butter pudding

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 150g de brioche rassie (pain de mie, ou pain ordinaire sans croûte)- 100 g de beurre mou- 2 oeufs- 50 g de sucre- 1/2 cuillère à café de cannelle- 50 g de raisins secs trempés dans du rhum- 25 cl de lait + 25 cl de crème- 50 g de sucre roux

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Couper la brioche en tranches fines et les beurrer.Disposer les tranches en biais, dans le plat à gratin beurré, en intercalant les raisins égouttés.
Battre dans l'ordre : les oeufs, le sucre, la cannelle et le mélange lait-crème; verser sur la brioche et laisser absorber pendant que le four chauffe. Parsemer de sucre roux.
Enfourner pendant environ 30 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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