Brioche au thon

Ingrédients de la recette :

-1 boîte de thon. (190 g)
-4 briochettes.
-100 g d'emmental râpé.
-15 g de beurre.
-10 g de farine.
-15 cl de crème fraîche.
-1 pincée de muscade.
-sel poivre.

Préparation de la recette :

Dans une petite casserole faire fondre le beurre incorporer la farine délayer avec la crème fraîche. Laisser cuire à feu doux jusqu'à épaississement sans arrêter de mélanger. Ajouter muscade sel poivre. Egoutter puis écraser le thon. Mélanger le thon avec la sauce et le gruyère râpé. Couper les chapeaux des brioches. Vider les de leur mie et les remplir de la sauce. Parsemer de gruyère râpé puis remettez le chapeau. Laisser dorer 10 mn au four. C'est prêt!!!