Categories: Brioches & painsFranceOrigineRecettes

Brioche aux figues

Name: Brioche aux figues
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Brioche aux figues

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 2 brioches de 10 parts) :- 500 g de farine- 10 g de sel- 25 cl de lait- 3 oeufs dont 1 pour dorer- 200 g de beurre- 70 ml d'eau (pour diluer la levure)- 200 g de figues sèches- 20 g de levure de boulanger

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre et ajouter le sucre et le sel.Diluer la levure dans l'eau.
Ajouter tous les ingrédients. Bien mélanger.Laisser reposer 1 heure et bien mélanger de nouveau.
Déposer la préparation dans 2 moules à cake. Laisser lever.
Enfourner 30 minutes à environ 150°C.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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