Brioche légère pour machine à pain

Ingrédients de la recette :

- 30 cl de lait 1/2 écrémé- 4 jaunes d oeufs- 1,5 cuillère à café de sel- 50 g de sucre fin- 3 cuillères à café fleur d'oranger- 90 g de beurre- 500 g de farine T55- 2 cuillères à café de levure déshydratée (type briochin)

Préparation de la recette :

Ne pas oublier de placer la pale dans le fond de la cuve.
Casser les jaunes d'oeufs dans un verre mesureur et compléter avec le lait jusqu'au 30 cl.
Verser les liquides, puis le sel et le sucre.
Recouvrir les liquides avec la moitié de la farine.
Mettre la fleur d'oranger et le beurre ramolli en petits morceaux.
Recouvrir avec l'autre moitié de farine. Terminer par la levure.
Remettrre le moule à pain dans le corps de l'appareil et sélectionner le programme sucré.