Brochette de dinde

Ingrédients de la recette :

- 1 cuillère à soupe de sauce soja- 2 cuillères à café de moutarde- 2 cuillères à soupe de vin blanc- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée- 1 cuillère à café d'huile- 1 gousse d'ail écrasée- 1 cuillère à café de gingembre râpé- 4 filets de dinde coupés en gros cubes- 12 tomates cerises- 1 oignon coupé en 8 lamelles- 1 poivron vert coupé en lamelles- 3 tranches d'ananas coupés en morceaux

Préparation de la recette :

Mélanger la sauce soja, le vin, la moutarde, l'huile, l'ail, le gingembre, salez et poivrez. Ajoutez les cubes de dinde, laissez mariner 30 mn au frais, en retournant fréquemment les morceaux.
Enfiler les cubes de dinde sur des bâtons à brochettes en alternance avec des tomates cerises, ananas, poivrons et oignons.
Passez les brochettes au four à 200°C ou au barbecue (voir même au wok... oubliez les pics à brochettes dans ce cas de figure). Badigeonnez de marinade.... Accompagnez de riz tricolore, riz basmati, blé ....