Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
(pour 4 personnes / 8 brochettes) :- 600 g de viande de porc (échine de préférence) taillé en dés- 5 cuillères à soupe de citron vert- 5 cuillères à soupe de "viandox" (ou sauce soja)- 5 cuillères à soupe de graine de sésame- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel et poivre- 8 tomates cerises- 8 dés de poivrons- 8 champignons frais
Préparation de la recette :
Moudre 3 cuillères à soupe de graine de sésame, ajouter l'huile, le citron, le "viandox" et le reste des graines de sésame.
Incorporer la viande, le sel, le poivre et bien mélanger. Laisser mariner entre 2 et 12 heures, pas plus.
Confectionner les brochettes en alternant un morceau de viande, un légume (tomate, champignon, poivron).
Faire cuire au barbecue pendant environ 15 minutes. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.