Brownies au chocolat et aux noisettes

Ingrédients de la recette :

(pour 24 brownies) :- 250 g de chocolat riche en cacao- 125 g de noisettes décortiquées et mondées- 200 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1/2 sachet de levure- 2 oeufs- 125 g de beurre + un peu pour le moule- 100 g de farine + un peu pour le moule- 1 pincée de sel

Préparation de la recette :

Préchauffer le four thermostat 5-6 (170°C).
Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté.
Faire dorer les noisettes à sec quelques minutes dans une poêle.
Casser le chocolat en morceaux dans un saladier allant au micro-ondes et l'y faire fondre 1 mn à puissance maximale.
Dans une terrine, travailler les oeufs avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et le beurre fondu au batteur électrique. Incorporer la farine, la levure, le chocolat et enfin les noisettes taillées en petits morceaux. Remuer avec une cuillère en bois. Verser dans le moule en lissant la surface.
Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 40 mn environ en surveillant. La surface doit être d'un beau brun doré.
Démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement avant de couper le gâteau en 24 carrés.