Recette cailles au marsala faciles
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
-2 GROSSES CAILLES.
-8 CL DE MARSALA.
-HUILE.
-SEL ET POIVRE.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Badigeonner les cailles avec de l’huile salée et poivrée.
Verser 5 cl de Marsala à l’intérieur des cailles.
Mettre au four pendant 20 minutes.
Ajouter le reste de Marsala dans le plat et remettre au four pendant 15 minutes.
Mettre la position gril du four pour les 10 dernières minutes.
Arroser de jus pendant la cuisson.
(photo : dupianoalassiette.blogspot.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette de Confiture de fraises & rhubarbe à la vanille…
Conseil du chef pour une recette d'Oeufs cocotte aux asperges vertes et parmesan plus festive…
Conseil du chef pour votre recettes de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés…