Cake à la banane et à la vanille (sans beurre, sans huile)

Ingrédients de la recette :

(pour 8 tranches généreuses) :- 2 yaourts vanille (garder le pot comme mesure)- 2 pots de sucre semoule- 1 sachet de sucre vanillé- 3 jaunes d'oeufs- 1 cuillère à café de vanille liquide- 2 1/2 pots de farine sans grumeaux- 1 sachet de levure chimique - 3 blancs d'oeufs- 2 bananes moyennes

Préparation de la recette :

Mélanger dans l'ordre tous les ingrédients (exceptés les blancs d'oeufs et les bananes). Ecraser les bananes à la fourchette et les ajouter à la pâte de façon homogène. Puis ajouter délicatement les blancs d'oeufs montés en neige.
Mettre la pâte dans un grand moule à cake anti-adhésif.
Faire chauffer au four 45 mn à 175°C . Pas besoin de couvrir normalement.
Sortir le cake quand la pointe du couteau est humide mais pas sèche.