Cake à la vache qui rit

Ingrédients de la recette :

- 150 g de beurre- 3 oeufs- 10 cl de lait- 180 g de farine- 1 sachet de levure- 100 à 200 g de vache qui rit- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire ramollir le beurre et le fouetter plusieurs minutes.
Ajouter 1 à 1 les oeufs au beurre puis incorporer le lait, la farine puis la levure.
Beurrer un moule à cake et y verser la moitié de la pâte.
Déposer les portions de fromage fondu en longueur sur la pâte.
Verser le reste de pâte puis laisser reposer 1 heure.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Enfourner pour 40 minutes de cuisson puis faire refroidir sur la grille du four.