Une recette de Cake au bleu d’Auvergne.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-3 œufs
-150 g de farine
-1 sachet de levure
-10 cl d’huile de tournesol
-125 cl de lait entier
-100 g de gruyère râpé
-150 g de bleu d’Auvergne
-50 g de figues sèches (environ 2 figues)
-30 g de noix concassées
-5 cl d’Armagnac (facultatif)
-sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C ( 5-6 ).
Couper les figues en morceaux et faire tremper dans l’Armagnac.
Mélanger oeufs, farine, levure, sel et poivre.
Incorporer huile et lait tiédi.
Ajouter le gruyère.
Emietter le bleu et incorporer.
Ajouter noix et figues.
Mélanger le tout.
Mettre au four 45 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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