Une recette de Cake au chocolat super fondant.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-200 g de chocolat noir
-200 g de beurre + 20 g pour le moule
-200 g de sucre en poudre
-4 oeufs
-80 g de farine.
Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie avec une cuillerée à soupe d’eau.
Dès qu’il est mou, ajouter le beurre, laisser fondre et mélanger pour avoir une pâte onctueuse.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Beurrer un moule à gâteau.
Casser les œufs et les battre avec le sucre en poudre.
Incorporer ensuite la farine puis la pâte de chocolat. Bien mélanger.
Verser la préparation dans le moule, mettre au four à mi hauteur et faire cuire pendant 20 min.
Quand c’est cuit, laisser tiédir un peu avant de démouler.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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