Recette de : Cake au foie gras, magret et fruits secs.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 10 cl de lait
- 8 cl d'huile de noisettes
- 2 boîtes de 150 g de foie gras
- 90 g de magret de canard fumé (prétranché)
- 10 abricots secs et 10 pruneaux
Préparation de la recette :
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C)
Mélanger la farine et la levure dans un saladier.Incorporer les 4 œufs et remuer au fouet. Ajouter le lait, puis l'huile de noisettes (ou autre suivant les préférences !).
Couper les fruits grossièrement (en 3), puis les mélanger à l'appareil à cake.
Couper ensuite les magrets, les rajouter à la préparation et finir par le foie gras couper en morceaux assez gros car il fond un peu lors de la cuisson.
Bien mélanger le tout délicatement et mettre dans un moule à cake. Perso, je prends une barquette en alu pour la congélation de 1 l.Mettre au four thermostat 6 (180°C) pendant environ 1 h. Ajuster la cuisson selon votre four.
Le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau ressort sèche.
A manger froid avec une petite salade ou chaud !! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.