Une recette de Cake au jambon et aux saucisses de Strasbourg.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-100 g de farine
-200 g de gruyère râpé
-5 œufs
-4 tranches de jambon blanc
-4 saucisses de Strasbourg
-20 cl de crème liquide
-50 g de beurre
-1 sachet de levure chimique
-sel, poivre du moulin
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le beurre puis l’incorporer dans la farine, mise au préalable dans un saladier, rajouter la levure.
Quand la pâte est uniforme, rajouter les œufs battus, le jambon coupé en dés puis le fromage râpé et la crème liquide.
Beurrer le moule, verser la pâte à mi-hauteur du plat, mettre les saucisses et rajouter le reste de pâte.
Placer au four durant 45 min à 200°C (th 6-7)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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