Recette de : Cake aux fruits rouges
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 3 gros oeufs
– 150 g de sucre
– 150 g de beurre
– 160 g de farine
– 1/2 sachet de levure
– vanille liquide
– cannelle
– 200 g de fruits rouges surgelés : groseilles, myrtilles, framboises
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C (th 6), et sortez les fruits du congélateur. Placez-les dans un bol.
Fouettez les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu.
Mélangez, ajoutez la vanille, et autant de cannelle que vous le désirez.
Enfin, versez les fruits (pas tout à fait décongelés), et mélangez délicatement pour ne pas les écraser.
La pâte se colore légèrement, c’est normal, mais ne mélanger pas trop quand même!
Versez dans un moule à cake chemisé de papier cuisson, et enfournez à 200°C (th 6-7), pendant 55 min.
Le dessus doit brunir. C’est très précis, mais pour vérifier la cuisson, plantez un couteau dans le gâteau, il doit ressortir sec (ou très peu humide). C’est prêt!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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