Une recette de Cake aux fruits secs et au miel de sapin
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-160 g de farine
-3 oeufs
-125 g de beurre
-1/2 sachet de levure
-1 pincée de sel
-125 g de sucre roux
-1 c. à soupe de gingembre et de cannelle
-100 g de miel de sapin
-25 g de raisin secs
-50 g d’amandes
-50 g de noisettes
-50 g de pignons
Beurrer un moule à cake. Préchauffez le four à 200°C.
Dans une terrine, travailler le beurre, ajouter le sucre et continuer à mélanger à la spatule jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
Incorporer les oeufs un par un puis la farine, la levure, le sel, les fruits secs, le miel et les épices.
Versez la pâte dans le moule et faire cuire 35 mn.
Laissez refroidir le cake avant de le démouler.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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