Cake aux olives

Ingrédients de la recette :

150 grammes de farine tamisée,
4 oeufs extra frais,
8 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge,
15 cl de lait demi écrémé,
1 sachet de levure chimique,
150 g d’olive vertes dénoyautées,
150 g de noisettes,
150 g de comté,
8 grammes de sel fin de cuisine.
2 grammes de poivre noir juste moulu.

Préparation de la recette :

Commencer par faire préchauffer le four à 180 °C ou Th. 6.

Mélanger dans un récipient la farine et la levure.
Puis, rajouter au fur et à mesure les œufs en prenant soin de bien remuer.

A l’aide d’un torchon sécher les olives s’ il le faut et râper le comté.

Ensuite, les mettre avec la pâte.
Rajouter les noisettes et le comté.

Saler et poivrer à votre convenance.

Puis, déverser le mélange dans un moule à cake allant au four.

Laisser cuire 1 heure à 1 heure et quart dans le four préchauffé.

(photo : parisalep.com)