Recette Cake aux cerises confites et au miel
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-100 G DE CERISES CONFITES
-200 G DE FARINE
-100 G DE BEURRE RAMOLLI
-100 G DE SUCRE SEMOULE
-3 OEUFS
-1 C. À SOUPE DE KIRSCH
-2 C. À SOUPE DE MIEL
-1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
-2 C. À SOUPE DE FARINE.
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Travailler le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
Ajouter le miel les oeufs un à un puis la farine et la levure.
Bien battre le tout pour obtenir une pâte bien lisse.
Enfin mouiller la pâte en versant 1 c. à soupe de kirsch.
Garder 6 cerises entières pour la décoration et couper les autres en 2.
Les rouler dans 2 c. à soupe de farine pour ne pas qu’elles stagnent au fond du moule.
Les incorporer à la pâte à cake que vous verserez dans un moule à cake beurré.
Laisser cuire 35 à 40 minutes à four chaud.
Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau laisser refroidir puis démouler.
Décorer le dessus du cake en le piquant des 6 cerises réservées.Déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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