Une recette de Cake moelleux à l’épaule et aux saucisses de Strasbourg.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-250 g de farine.
-5 oeufs.
-20 cl d’huile.
-15 cl de vin blanc sec.
-200 g d’épaule.
-6 saucisses de Strasbourg.
-1 sachet de levure chimique en poudre.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Mélanger la farine et les oeufs entiers.
Quand le mélange devient homogène, ajouter l’huile et le vin.
Joindre l’épaule coupée en petits dés et les saucisses en petits morceaux.
Terminer en incorporant la levure.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré en ne remplissant qu’aux 2/3 car le cake va monter.
Faire cuire à four chaud pendant 50 minutes.
Démouler et servir chaud ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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