Cake moelleux à l’orange

Ingrédients de la recette :

- 220 g de farine- 200 g de sucre en poudre- 1/2 cuillère à café de sel- 2 pots de yaourt- 1 verre d'huile- 1/2 verre de jus d'orange- le zeste d'1 orange- 6 blancs d'oeufs- 1 sachet de levure chimique- quelques tranches d'orange

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Tamisez la farine dans un saladier, puis ajoutez le sucre et le sel.
Mélangez ensuite le yaourt avec l'huile et le jus d'orange, et ajoutez le zeste d'orange râpé.
Versez le tout dans le saladier et remuez bien pour obtenir une pâte plutôt fluide.
Incorporez ensuite progressivement les blancs d'oeufs battus en neige et la levure en poudre.
Versez dans un moule tapissé de papier d'aluminium beurré et enfournez à thermostat 5/150°C, pendant 1 h 15.
Laissez refroidir dans le moule avant de démouler.
Décorez de tranches d'orange crues ou revenues quelques min dans un sirop.