Recette de : Cake moelleux aux deux olives et aux câpres.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 200 g de farine de blé
- 4 œufs
- 8 cuillères à soupe de lait
- 70 g de beurre fondu
- 150 g de gruyère (ou de comté râpé)
- 100 g d'olives vertes dénoyautées
- 100 g d'olives noires à la grecque dénoyautées
- 1 cuillère à café bombée de câpres
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de basilic
- 1/2 sachet de levure chimique
- poivre
Préparation de la recette :
Couper les olives en 2 ou en 4, selon leur taille.
Les mélanger avec les câpres, l'huile d'olive, et le basilic dans un bol. Réserver.
Dans un récipient, mélanger la farine et la levure. Incorporer les oeufs battus en omelette, jusqu'à obtention d'une pâte lisse.Incoporer ensuite le lait, le beurre, le fromage râpé et le poivre.
Incoprporer délicatement la préparation aux olives à cette pâte.
Verser le tout dans un moule de 3 à 4 cm de profondeur, préalablement beurré, et enfourner 55 min à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.