Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 camembert vraiment bien fait à coeur- 25 cl de cidre doux
Préparation de la recette :
24 heures à l'avance, sortez le camembert du réfrigérateur (bien frais).
Coupez-le en 6 portions égales, sans détacher les parts les unes des autres.
Mettez-le dans un petit saladier ou un récipient à peu près égal au diamètre du camembert.
Versez le cidre par-dessus (il faut qu'il soit totalement immergé dans le liquide).
Fermez hermétiquement avec un film alimentaire ou un couvercle.
Laissez mariner 24 heures au réfrigérateur.
Avant le repas, sortez le camembert de sa boîte, égouttez-le légèrement en le posant sur du papier absorbant, puis mettez-le dans le plat de service (choisissez un plat avec un rebord, car à température ambiante, le camembert va couler !).
Laissez à température ambiante jusqu'au moment du fromage. Servir "à la cuillère" avec le condiment sucré de votre choix (chutney aux figues, chutney à la mangue, confiture de tomates vertes, ou la confiture oignons/oranges de Lili, par exemple). *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.