Carottes à la tomate

Ingrédients de la recette :

- 2 grosses carottes- 1 gros oignon- 2 gousses d'ail- coriandre, piment et paprika en poudre- 1 petite boîte de concentré de tomate- 10 g de beurre- sel, poivre- un peu d'eau

Préparation de la recette :

Eplucher et couper les carottes en rondelles fines.
Les faire fondre au beurre à feux moyen pendant 5-10 min.
Ajouter les oignons, l'ail, le sel, le poivre et saupoudrer les épices (selon votre goût).
Rajouter un peu d'eau et couvrir.Laisser cuire 10 min à feux doux.
Quand il ne reste presque plus d'eau, incorporer le coulis de tomate concentré.
Couvrir et laisser cuire encore 5-10 min.Surveiller la cuisson en remuant souvent.
Bon appétit !