Une recette de Cerises à l’eau de vie.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 kg de griottes.
-1 kg de sucre cristallisé.
-1 litre de kirsh fantaisie.
Couper toutes les queues des cerises à mi-hauteur bien essuyer toutes les cerises et les ranger par couche dans un grand bocal en alternant avec une bonne couche de sucre.Recouvrir toutes ces couches avec le kirsh (tous les fruits doivent être recouverts).Fermez hermétiquement le bocal.Laissez reposer dans un endroit sombre au moins 6 semaines et n’oubliez pas de retourner ce bocal toutes les semaines.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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