Les cerises au vinaigre donneront à votre cuisine une autre dimension gustative…
Ne pas oublier pas de marquer les bocaux avec des étiquettes.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Eau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
1 kg de cerises,
2 grammes de cannelle broyée,
0,3 grammes de clous de girofle,
1 grammes de muscade râpée,
200 grammes de sucre cassonade,
1 l de vinaigre blanc.
Laver, les égoutter, les équeuter.
Mettre les cerises en bocaux.
Dans une casserole, ajouter la cannelle, les clous de girofle, la muscade, la cassonade, le vinaigre.
Porter à ébullition l’ensemble pendant 10 minutes.
On doit obtenir un sirop léger.
Remplir les pots avec le vinaigre.
Laisser refroidir.
Laisser macérer deux mois à l’abri de la lumière.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d'automne…