Une recette de Charlotte à la crème de marron.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 755 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 740 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-un bol de lait.
-un peu de rhum ou d’extrait de vanille (pour le goût)
-50 biscuits à la cuillere.
-750 g de fromage blanc 20 %
-un pot de crème de marron (500 g)
Prendre un plat à bords hauts. Mettre un peu de rhum -ou de vanille- dans le lait (une cuillère à café).
Tremper un biscuit dans le mélange et le placer contre la paroi du plat.
Faire de même avec tous les biscuits jusqu’à avoir tapissé toutes les parois et le fond.
Mettre une couche de crème de marron au fond du plat puis une couche de fromage blanc.
Ajouter une couche de biscuits trempés.
Si nécessaire, rajouter des couches de crème de marron et de fromage blanc pour arriver jusqu’en haut de la charlotte. Toujours terminer par une couche de biscuits pour refermer la charlotte.
Laisser reposer une nuit au frigo en mettant un poids sur la charlotte.
Démouler et servir bien frais !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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