Recette Charlotte Malakoff ou charlotte aux amandes
Recette de : Charlotte malakoff ou charlotte aux amandes
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 775 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 740 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
– 125 g d’amandes en poudre
– 100 g de sucre en poudre
– 100 g de beurre
– 125 g de crème fouettée
– vanille en poudre
– kirsch
– biscuits à la cuillère
Placer les biscuits dans un moule à charlotte sans en mettre au fond.
Mélanger amandes, sucre, vanille et beurre légèrement ramolli jusqu’à ce que la préparation devienne mousseuse.
Ajouter un petit verre de kirsch (facultatif) et mélanger avec de la crème fouettée.
Faire prendre au réfrigérateur la veille.
Servir frais avec de la crème battue et des amandes effilées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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