Chaud-froid de pommes, caramel, vanille

Ingrédients de la recette :

- 5 pommes golden- 1 bloc de pâte feuilletée à étaler- sucre en poudre- 1 petite brique de crème fleurette (20 cl)- du beurre

Préparation de la recette :

Etaler finement la pâte, saupoudrer de sucre(peu) et parsemer quelques noisettes de beurre. Peler les pommes, les couper en 2.
Détailler chaque moitié très finement. Disposer les pommes en lamelles serrées sur la pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à thermostat 6-7 pendant 30 mn.
Pour la sauce caramel : faire fondre du sucre avec 1 goutte d'eau. Quand le caramel est marron foncé, verser hors du feu la crème d'un seul coup. Remettre sur feu baissé.
Remuer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.