Recette Cheese-cake au pamplemousse
Recette de : Cheese-cake au pamplemousse
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 380 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 360 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
La base du cheesecake:
– 200 g de petits beurres
– 80 g de sucre
– 100 g de beurre
Garniture du cheese-cake:
– 2 pamplemousses
– 8 feuilles de gélatines
– 400 g de fromage blanc
– 30 cl de crème fraîche
– 180 g de sucre
Mixer les petits beurres.
Faire fondre le beurre et y ajouter le sucre et les petits beurres.
Bien mélanger.
Etaler dans le fond du plat (utiliser un plat qui s’ouvre sur les cotés type moule à manquer, sinon vous ne pourrez pas le démouler), tasser.
Mettre au frais pour faire durcir.
Presser les pamplemousses, réchauffer lentement le jus et y faire fondre les feuilles de gélatines. Mélanger le tout avec le fromage blanc, la crème fraîche et le sucre.
Verser la préparation sur la base aux petits-beurres, et laisser au frais au moins 6 heures.
(photo : potagercity.fr)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d'automne…