Recette de : Cheese-cake au pamplemousse
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)Pour laisser un vote, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Ingrédients de la recette Cheesecake au pamplemousse
La base du cheesecake:
– 200 g de petits beurres
– 80 g de sucre
– 100 g de beurre
Garniture du cheese-cake:
– 2 pamplemousses
– 8 feuilles de gélatines
– 400 g de fromage blanc
– 30 cl de crème fraîche
– 180 g de sucre
Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Cheesecake au pamplemousse
Mixer les petits beurres.
Faire fondre le beurre et y ajouter le sucre et les petits beurres.
Bien mélanger.
Etaler dans le fond du plat (utiliser un plat qui s’ouvre sur les cotés type moule à manquer, sinon vous ne pourrez pas le démouler), tasser.
Mettre au frais pour faire durcir.
Presser les pamplemousses, réchauffer lentement le jus et y faire fondre les feuilles de gélatines. Mélanger le tout avec le fromage blanc, la crème fraîche et le sucre.
Verser la préparation sur la base aux petits-beurres, et laisser au frais au moins 6 heures.
(photo : potagercity.fr)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
