Une recette de Cheesecake au kiri.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 269 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 9 minutes
Temps de repos : 240 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 paquet de cookies au chocolat ou de spéculoos
-240 g de kiris
-1 oeuf
-1 tasse de sucre + 3 c. à soupe
-le jus d’un citron
-5 grosses c. à soupe de fromage blanc
-1 grande boîte de crème fraîche (50 cl)
-10 g de beurre.
La pâte :
Ecraser les cookies, les mettre dans un plat et parsemer de beurre en morceaux.
Passer 2 min au micro-ondes.
La crème :
Battre les kiris avec l’oeuf et le sucre, ajouter 3 très grosses c. à soupe de fromage blanc et le jus de citron.
Verser la crème sur la pâte et passer 4 min au micro-ondes.
Pour la 2ème couche de crème :
Battre 3 c. à soupe de sucre avec la crème fraîche et 2 c. à soupe de fromage blanc.
Etaler dans le plat sur la première crème (ne pas mélanger).
Passer 3 min au micro-ondes.
Laisser refroidir au frigo (4 h minimum).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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