Recette de : Chips de carotte.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 3 grosses carottes (disons, bio, de préférence)
- +/- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Quelques feuilles de coriandre fraîche (ou sinon, du persil)
- 1 pointe de couteau de cumin moulu
- Sel et poivre
Préparation de la recette :
Éplucher les carottes, sur la longueur de celles-ci à l'aide d'un économe.
Une fois épluchées, continuer avec le même ustensile sur la moitié ou des tronçons plus petits, à votre envie...
En laissant le cœur pour une soupe, un bol de mayonnaise maison, une fringale de dernière minute...
Les copeaux de carottes se trouvant au fond d'une assiette creuse, terminer en ajoutant sel, poivre, coriandre hachée, cumin en poudre et juste ce qu'il faut de vinaigre balsamique pour imbiber les carottes. Idéalement, elles ne doivent pas baigner car tout cela se sert avec des cure-dents.
Piquer dedans à volonté ! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.